Brazīlijas, Peru vai Kenijas kafija — kuru izvēlēties?
Šokolādes un riekstu nianses, augļu saldums vai košas ogu un citrusaugļu notis — kafijas garša var būt ļoti dažāda. Izvēloties pupiņas, sāc ar to, kas tev patīk tavā ikdienas tasē.
Brazīlijas, Peru un Kenijas kafija ļauj iepazīt dažādas garšas. Lūk, ko ņemt vērā, izvēloties kādu no tām.
Brazīlijas kafija — šokolāde, rieksti un maigāks skābums
Brazīlijas kafijai bieži raksturīgas šokolādes un riekstu nianses, patīkams saldums un maigs skābums. Garša parasti ir līdzsvarota un piesātināta.
To iesakām izmēģināt, gatavojot espresso vai kafiju ar pienu. Tā var būt arī laba izvēle automātiskajam kafijas aparātam.
Ja, izvēloties kafiju, parasti saki: “Gribu tādu, kas nav pārāk skāba,” sāc ar Brazīlijas kafiju.
Peru kafija — saldums ar augļainām niansēm
Peru kafijā šokolādes nianses var papildināt augļu saldums un viegls citrusaugļu skābums. Piemēram, dažās Cajamarca reģiona kafijās jūtamas ābolu un citrusaugļu nianses.
Izmēģini Peru kafiju, ja tev patīk šokolādīga garša, bet gribas iepazīt arī ko augļaināku.
Pirmo tasi pagaršo bez piena — tā būs vieglāk sajust garšas nianses. Pēc tam vari pievienot pienu un salīdzināt, kurš variants tev patīk vairāk.
Kenijas kafija — ogas, citrusaugļi un spilgts skābums
Kenijas kafijās bieži sastopamas ogu un citrusaugļu nianses, kā arī spilgts skābums. JamboJambo kafijai raksturīgas arī melnās tējas nianses un sulīga, zīdaina tekstūra.
Izmēģini Kenijas kafiju, ja tev patīk melna kafija ar izteiksmīgu, augļainu garšu. To iesakām iepazīt, gatavojot filtra kafiju.
Pagaršo to gan karstu, gan nedaudz atdzisušu. Pavēro, kā mainās garša un kuras nianses tu pamani. Ja līdz šim esi dzēris galvenokārt šokolādīgu kafiju, atšķirība var būt pārsteidzoša.
Kuru izvēlēties?
Šokolādes un riekstu nianses, maigāks skābums — izmēģini Brazīlijas kafiju.
Saldums ar augļainām niansēm — izmēģini Peru kafiju.
Ogu un citrusaugļu nianses, spilgtāks skābums — izmēģini Kenijas kafiju.
Garšu ietekmē arī konkrētā kafijas partija, pupiņu apstrāde, grauzdējums un pagatavošana. Tāpēc pirms pirkuma izlasi attiecīgās kafijas garšas aprakstu.
Kā salīdzināt kafijas mājās?
Izmanto vienu pagatavošanas metodi un vienādu kafijas un ūdens daudzumu. Vispirms pagaršo bez piena un cukura. Pievērs uzmanību saldumam, skābumam un pēcgaršai.
Pēc tam pagatavo kafiju tā, kā dzer to ikdienā. Izvēlies to, kuru gribas baudīt vēlreiz.
Atrodi savu kafiju Kafijas Namiņā
Kafijas Namiņā kafiju grauzdējam paši — tepat Rīgā. Ja vēlies palīdzību izvēlē, pastāsti, kā tu gatavo kafiju, vai dzer to ar pienu un kādas garšas tev patīk. Ieteiksim kafiju no mūsu aktuālā piedāvājuma.
Izvēlies kafiju mūsu internetveikalā vai iegriezies pie mums Brīvības ielā 196A, Rīgā.
Lai garšo!